글로벌 시장에서 K-푸드의 인기는 현재진행형입니다. 최근에는 비건인들에게 김밥이 최고의 비건 음식으로 호평을 받으며 전 세계가 주목하는 K-푸드가 되었는데요. 미국 식료품 체인점인 '트레이더 조스'에서 출시한 냉동 김밥이 입소문을 타고 전 매장에서 빠르게 품절되는 상황이라고.
얼마 전까지만 해도 대부분의 외국인들은 김밥을 일본식 스시 또는 캘리포니아롤과 구분하지 못했는데요. ‘코리안 스시’로 불리던 김밥이 제 이름 그대로 불리며 인기를 끌게 된 데는 여러 이유가 있어요.
☑️ 건강하고 든든한 맛
잎채소와 뿌리채소, 밥 등으로 속을 꽉 채우고 해조류인 김으로 싼 김밥은 월남쌈이나 캘리포니아롤과 비슷하지만 식물성 재료의 종류가 더 다양하게 들어가 있어 맛이 풍부해요.
☑️ 가성비 좋은 비건 음식
심지어 미국에 납품된 냉동 김밥은 수출 통관이 까다로운 햄과 계란 등 동물성 재료를 배제하고 간장 양념된 유부, 잡채 등을 넣었기 때문에 비건인들에게 인기라고.
☑️ 간편하게 즐기는 맛
속재료를 기호대로 넣어 무궁무진한 변주가 가능한 주문제작 식품, 김밥은 특히 휴대가 편하고 한입에 쏙 넣을 수 있다는 점이 미국인들의 마음을 끈다고 해요. 다른 한국 음식처럼 부피가 크거나 특유의 냄새가 많이 나거나 젓가락, 접시 등 별도의 식기를 사용해야 하는 등의 불편이 없다는 것.
미 NBC 뉴스는 김밥의 인기를 “K팝, K드라마 등 한국 문화의 인기가 높아진 데 따른 것”이라고 짚었어요. 한국인이 먹기 때문에 그리고 한국의 것이기 때문에 평범한 음식임에도 매력을 부여한다는 이야기! 한국 그 자체가 브랜드가 되어 가는 요즘입니다. 그리하여 오늘은 기쁜 마음으로 123RF의 k-푸드 이미지를 준비했어요. 이 중에서 김밥의 인기를 이어받을 다음 타자가 있을까요? 여러분의 최애 k-푸드는 무엇인가요?
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✏️: Hyeji
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