매년 겨울이 되면 각 업체에서는 딸기를 활용한 다양한 상품과 메뉴를 선보이는데요. 대전의 유명 빵집, 성심당의 딸기시루 케이크는 현장 구매를 위해 새벽부터 오픈런은 기본, 중고거래 사이트에서는 원가의 두 배가 넘는 가격에 판매 글이 올라오기도 했어요. 그로 인해 성심당은 더 많은 이들이 정상 가격에 구매할 수 있도록 지난 23일 정오부터 1인당 딸기시루 구매개수를 기존 2개에서 1개로 제한하기도 했습니다.
위와 같이 카페, 베이커리에만 한정되었던 딸기가 이제는 편의점까지 붉게 물들이고 있는데요. 마트 대신 편의점에서 장을 보는 수요가 늘면서 편의점 딸기 매출도 매년 큰 폭으로 성장하는 추세입니다. 올해는 편의점도 마트와 같이 산지직송 판매를 하거나, 고품질의 딸기 품종을 담은 샘플러를 내놓는 등 아이디어 상품을 내세워 유통가 딸기 판매 경쟁에 본격적으로 참여한다고 해요.
CU는 지금까지 생딸기를 여러 산지들과 연결된 중간 협력사를 거쳐 상품을 공급받아 왔으나 올해는 더욱 신선한 딸기를 수급하기 위해 유통 과정을 단축시켜 산지에서 직접 납품하는 방식으로 변경했다고 전했으며, 세븐일레븐은 올해 겨울 시즌을 맞아 농촌진흥청과 MOU를 바탕으로 충청남도와 전라남도 등 전국 유명 딸기산지에서 가져온 '국내산 딸기 3종'을 출시했습니다. 그와 더불어 지난 몇 년간 좋은 반응을 얻어온 '논산킹스베리' 2종을 비롯해 이번 시즌에는 특별히 설향, 만년설, 금실딸기 3가지 품종을 담은 '딸기샘플러'를 출시하고요.
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