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에디터 큐레이션

비거니즘 트렌드 확산 : 오늘은 건강하게 채식! 어떠세요?

 

국내 식품과 외식업계에서 '비거니즘'(동물성 제품을 섭취하지 않는 식습관 및 철학) 트렌드가 점차 확대되는 추세입니다 . 또한 뷰티 업계에서도 비건 화장품 시장의 수요에 부응하고자 하는 움직임을 보이고 있고요. 화학물질을 뺀 착한 성분 화장품, 동물실험을 하지 않는 제품 등이 대표적입니다.❌ 비건=채식주의자라고만 알고 계시는 분들이 많지만 사실 비건은 수많은 채식주의 종류 중 하나의 것으로, 육류 섭취 정도에 따라 페스코> 락토 오보> 오보> 락토> 비건 총 5가지 각각 다른 명칭으로 불리어요. 그렇다면 비건 단계 채식주의자는 어떻게 정의될까요?🥗

채식이 나의 건강을 위해 내가 먹는 음식을 조절하고 관리하는 성향이라면, 비건은 동물과 환경 수호를 위해 음식 조절을 기본으로 하면서 내가 사용하는 물건, 생활방식 등을 바꾸는 것입니다. 예를 들어 비건은 식재료 하나를 사도, 원재료가 동물이나 환경에 악영향을 준다면 그 제품은 사용하지 않고 다른 제품으로 대체합니다. 다양한 이유로 비건을 선택하는 분들이 증가하고 있는데요. 채식이 건강에 유익하다는 보고도 있지만, 동시에 극단적인 식단으로 인한 영양소 불균형은 다른 건강상의 문제를 불러올 수도 있습니다. 채식주의자 선택을 계획하고 있다면, 채식의 이점은 높이고 부작용은 최소화하기 위해 더욱 정밀히 계획하는 것이 필요합니다. 👩‍🌾


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✏️ : eden

123RF코리아 / 전략마케팅팀