날씨가 추워질 때 먹기 딱 좋은 음식! 바다의 우유라고도 불리는 굴에 대해 알아볼까요? 굴이 바다의 우유라고 불리는 이유는 우유만큼 영양분이 매우 풍부해서인데요. 칼슘과 비타민A, 칼륨 , 아연 등 영양소가 다량으로 함유되어 있어서 뼈 건강에도 도움을 줍니다. 특히, 심장 건강에 도움이 되는 타우린 성분도 함유되어있어서 심장의 혈액 순환을 원활하게 해주는 효과까지 있어요. 하지만 신선하지 않은 굴은 섭취할 경우 식중독에 걸릴 위험성도 있어서 주의해야 합니다. 굴은 수분이 많아 부패하기 쉽게 때문에 되도록 빨리 섭취하는 게 좋아요. 오랫동안 보관해서 섭취하고 싶을 땐 굴을 씻어 물과 소금을 넣고 소분해서 냉동 보관해야 됩니다. 겨울 제철 음식인 굴과 함께 건강관리하는 걸 추천드릴게요 :)
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✏️: Alice
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