이번주 주말부터 비가 내린 후 전국의 기온이 크게 낮아질 예정입니다. 바람마저 강하게 불어 체감온도는 영하권으로 떨어질 예정인데요. 감기에 걸리지 않도록 건강 관리에 더욱 신경을 써야해요. 🙏🏻 이때 그대로 건조하여 맛과 향을 고이 간직하고 있는 말린과일이 좋은데요. 과일워터, 과일차 혹은 물에 불려 음식을 장식하고 상큼한 맛을 내고 싶은 요리에도 더해주기 좋아요. 과일을 말리는 동안에는 수분이 빠지면서 영양분이 농축되고 향과 맛은 더욱 깊어지는데요. 완전 건조의 경우 밀폐용기에 담아 실온에 둬도 무방하고 냉장실에 두면 1년까지 보관이 가능해 편리합니다. 하지만 당분 과다 함유로 칼로리가 높기에 하루 적정량으로 맛과 건강을 챙겨보아요. 💛
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